أطباق تقليدية

في المنطقة ، تعرف المرأة سر تحضير التيضڭيت، التيشتار و المشوي. إن تحضير التيضڭيت للقافلة المغادرة مسؤولية. يتم اختيار قطع لحم الناقة بعناية، وتنشر على أغصان الأكاسيا (الطلح) لتجف في الشمس. ثم يتم تمليحها ودفنها في الدهن (الزبدة المذابة، او السمن في بعض الأحيان) للحفاظ على نكهتها
تحافظ الضبيا المقاومة للماء عليها طوال رحلات البدو التي لا تنتهي.  ، التيضڭيت وصفة لوجبات الإفطار الشهية، تتكون من لحم الإبل المفروم، المنكه والممزوج مع الدهن للحصول على لحم مفروم ناعم.
تتطلب إدارة المطبخ في الفضاء البدوي خبرة موروثة عن الأجداد. يجب أن يكون المطبخ عمليًا ولا يعرقل الحياة الاجتماعية في الخيمة.
على غرار الفريڭ يجب أن يتم تفكيكها وإعادة تجميعها بسرعة لتوافق حياة الرحل بما فيها من حركة وتنقل  دائمين